地植えのミントはバッサリ！
ハーブの定番のミント
魅力的で厄介なハーブでもあります
庭のアップルミントも
通年通して色々と活躍してくれます
ミントサラダも美味しいですね
沢山収穫して
乾燥して保存していれば
香りは失われないので
ケーキや紅茶、ポプリとして
いつでも楽しめる
そんなに万能なのに厄介というのは
ミントの繁殖力が最強だから
ミントテロが庭中に広がる
地植えはもってのほか！
と言われてますね～
なのでミントの剪定はかなり大胆
表面だけでなく
土の中の根っこもバンバン切っていきます
ほんの一部だけ残して
葉っぱも根っこも切っても
確実に再生するので
容赦なくバッサリ！
虫がついてもバッサリ！
そうして庭では
一株ミントが３年目を迎えてます
それでも愛してやまないミント
今の季節はホットが暖まりますね
いつもの朝食とサプライズの日曜
早速、先日作った
タイム・オリーブオイルで朝食作り
庭からピーマン 採って炒める
昨日はイベント開催の為
朝から元気つけていこうって
いつもの朝食♡
オリジナルの檸檬胡椒をかけて
オムレツには
頂いた九州の味噌のっけ
自分満足で
癒されながら美味しく完食！
市販のドレッシング類は使わない事
意識してます
元気満タン勢いつけて会場へ
蜜避けるための準備も整い
開場～
そして
無事イベント終えることが出来て良かった
久しぶりに多くの人と会ったので
昨日は帰宅後食事摂る事も忘れ
寝てしまいました
でもイベント中疲れ吹っ飛ぶ
サプライズがあり感激しました
スタッフの一人が２枚のマスク
お客様が一枚のマスクを手作りして
私にプレゼントして下さるという
スタッフがくれたマスクは
黄色の薔薇を育てている私のイメージピッタリだという事でその生地を使ったものと家に居る猫ちゃん達に似ている柄だからと選んでくれて作ってくれたもの
お客様が下さったマスクは
冬仕様で通気性のある生地そしてわが家の猫ちゃんをアップリケしてくれて作ってくれたもの
一枚一枚丁寧に包装、素敵です
私にそこまで
気を掛けて時間かけて作ってくれる
言葉で感謝しきれない程
心が温かくなりじんわり。。。♡
もう一つのサプライズは
イベント途中連絡入り
友人が仕事帰り近くを通るので
寄るねとご来場～
３年ぶり？の再会
よくよく聞くと
県を４県またいでの出張で
高速道路降りて来てくれたって
近く寄ったレベル！？
スーツ姿初めてで一瞬誰かわからず
趣味から出会い友人になったので
いつも会うときはお互い山仕事の格好
イベント片づけ迄手伝ってくれて
沢山話せてとても楽しかったです
本来の私は人と会う事を極力避け
家で籠っているのが好きです
人と会うとエネルギーをとても使いますからね
でもそのエネルギーが私なりに溜まると
人と会う事は嫌いではないです
今回のように感動頂けるし
楽しい時間を過ごすことができる
一人では味わう事が出来ない
脳にも刺激、心も潤う
動植物との日常も良いけど
たまにはこういう日も無いと
・・・・ね ♪
庭のハーブとオリーブオイル
庭のお手入れをしていて
ふと思いつく
そういえば
空ボトルあったなぁ。。。
若い枝を３本カットして洗って
スライスして油引かずに焼き色つける
香りが立ってきました
あ！そうだ ♪
いつもの場所からあれも取ってきましょう
熱湯消毒したボトルに
にんにく・赤唐辛子
レンジで１分のハーブ
とオリーブオイルを順に入れて
ローズマリー・オリーブオイル
完成しました
良い香りがしてます
あ、まだ出来るかも！
また思いつきで庭に出る
この２種類のハーブも合わせてっと
ローズマリーとタイムの
オリジナルオリーブオイルが出来ました
水槽に金魚が泳いでる様
綺麗です
ローズマリーのオリーブオイルは
肉料理
タイムのオリーブオイルは
魚や野菜料理がいいかな
花でも飾ろうと置いていた
空ボトルが役に立ちました
庭の木も紅葉し始めました
温かい煮物食べなさいと○○が言う
ちょっと忙しい今週
食欲もマシマシで
自分の体の中の医者が言うには
「温かい煮物食べなさい」
了解です！
とりあえず冷蔵庫の中の物
放り込んじゃえ
常備している椎茸も
ワンパターンの飾りで放り込みましょう
煮込まれて
お出汁と野菜からの旨味の香りが部屋中に
冬だ～…♪
できたてを早速
温かいうちに
上品なお味
旨味が身体に・・・シミワタル
ご馳走様でした
今週これ食べて疲れも癒していこ
今日は朝からお出かけ
気合！
