オリジナル調味料
2022.8.31ソルトオイル オリーブオイルにヒマラヤ岩塩 掛けるオリーブオイルに 塩味があればいいなと 思い立ってやってみた どのくらいの期間で 塩にじみ出るかな 2022.9.1コーヒー酒 コーヒー豆に氷砂糖と ホワイトリカーで作ってみた 自家製カルアミルク …
IH下の収納がヤバヴぁ～い とりあえず整頓 簡単にサクッとね 右下はなにかしらの頂き物 増えるばかりなので 使っていかないと・・・ 京都のティラミス抹茶の瓶 こういうの食べ終わるとさっさと 処分しちゃうけど 可愛い形だし ジャム瓶には持ってこい で、去…
春の嵐が過ぎれば 澄んだ空気と青空 そしてブルーベリー満開 去年思い切って 多くの枝を落とし 数本だけ残したので 収穫は少ない今年かな １本で実る種のブルーベリー 毎年実り嬉しいな♪ 去年収穫のブルーベリー 残りをジャムにしようと この記事書きながら…
2017.12 屋久杉 屋久島旅行で購入した 屋久島の杉 ５年近くお世話になりました お焚き上げして 感謝の合掌 さぁ～て 冷蔵庫の残り物で 調味料でもつくるかなっと 使い切れない ・ちりめんじゃこ ・きざみ葱 ・唐辛子 味にインパクト無いなぁ・・・ あ、いい…
先月知人のK氏から頂いた 枝豆とお米のお返しに ハーブオイルお渡しすると ※画像は以前作ったもの実際は大きいボトルで同じものを作る そのお返しにまた頂いてしまった 立派過ぎる大根２本 早々に使って料理 サイズの大きい方を １本使っていく 包丁の入り方…
ゴールデンタイム 元気で艶やかです 先月整体師の誕生日に お肉用ハーブオイル作って贈ったら 「こんなプレゼント貰ったことない！」 と非常に気に入ってくれて サラダにも使ってるという 「サラダでは癖が強すぎるでしょ？」 「確かに・・・」 ということで…
整体の帰りにヴィラに寄るのが 日課になり 駐車場のジューンベリーの様子を見る 2021.5.21 まだ色づきが甘いかな？と思ったけど 収穫時期に来ている実も有り 実った果実を 整体の帰りに寄っては 収穫して冷凍 そして本日ジャム作り ２年目の今年は去年の ４…
室内からも トーマスの存在がわかるように なってきました 日毎に朝の収穫が増えるので 選別して薔薇ジャムを 作ってみる事に A軍から更に肉厚で 上質な花弁を厳選 通常のジャムより 少し時間と手間がかかります 好きなジンとライムを絞って 更に煮込む 完成…
自分で作ったのは ブルーベリーカクテルだけ 世の中はGWなのですね 今日、本当ならば １年ぶりのテニスでしたが 緊急云々で GW明けに変更 それはそれで その時に向けて 身体を整えていけますね ２週間後のテニスまでに １㎏くらい落ちていればなぁ でもこの…
前回作った ohitorisama-daisuki.hatenablog.com ミントシロップが 無くなってしまったので 煮詰めてまた作る ミント自然色がそのまま 生かせるように仕上げて 綺麗です ボトルに入れ替えて保存 シロップに選別で 残ったミントの葉を 紐で纏めるものと 茶葉…
私有地の盗まれずに 残ってた１個のレモン 2021.3.15収穫 檸檬胡椒にする 果実はざく切り冷凍して ドリンクに氷兼用で使う １個でも持ちが良いから 長く楽しめて嬉しい 地植えからプランターへの 植え替えから10日の今日 2021.4.18 新しい葉の芽もどんどん育…
自家製ミントシロップ DE ノンアルZEROカロリーカクテル 庭のミントを収穫 大きく成長したミント ミントは茎ごと 暫く水につけてしっかり洗い 茎から葉だけ取り 水と砂糖煮詰めて 砂糖が溶けたら ミントを入れて しんなりして香りが立ったら 濾して瓶に入れ…
今日は今年最後のイベント開催 本日の朝食 しっかり食べて気合いれます 前回、スタッフから頂いた手作りマスク 本当に心が温かくなりました お返しどうしようかと考えて 自分にできる事って・・・ 思いつきました！ ハーブ・オリーブオイル ohitorisama-dais…
以前作った檸檬胡椒を ohitorisama-daisuki.hatenablog.com 使い切ってしまい 似たようなものを作くれないかなぁと 冷蔵庫見ると ライム・塩・七味 イケるじゃん！ ライム塩 作りました お肉につけて食べたい そんな調味料ですね 擦って混ぜるだけで保存長持…
早速、先日作った タイム・オリーブオイルで朝食作り 庭からピーマン 採って炒める 昨日はイベント開催の為 朝から元気つけていこうって いつもの朝食♡ オリジナルの檸檬胡椒をかけて オムレツには 頂いた九州の味噌のっけ 日曜の朝食 自分満足で 癒されなが…
庭のお手入れをしていて ふと思いつく 這性ローズマリー そういえば 空ボトルあったなぁ。。。 若い枝を３本カットして洗って 水につけて置く にんにく スライスして油引かずに焼き色つける 香りが立ってきました あ！そうだ ♪ いつもの場所からあれも取って…
檸檬５個収穫 敷地に生っていた レモンと 檸檬と赤唐辛子 唐辛子は頂いたもので 赤唐辛子 家の観葉植物 ツピダンサスに飾ってるものを ６個切り取って 檸檬は２個使おう 檸檬の皮をすりおろし 赤唐辛子は水につけて柔らかくし 刻んで 材料合わせて混ぜる 檸…
