ストウブ鍋で料理

ストウブ鍋使って料理

鋳鉄ホーロー加工とセラミックホーロー

牡蠣のアヒージョ

セラミックは

塩加減がそのままでgood

鋳鉄は

全体に熱伝導が早いので

油の気化も早く塩が濃縮になり

塩辛らく仕上がる

牛肉などのミディアムレアが

肉汁じゅっわ～で

美味しくできそうです

どちらもグラタン皿だけど

ついでに

100円ショップのホーロー鍋

これも使って料理

薪ストーブの灰受け皿に入れて

約20分かな

美味しくできました

作りすぎ

作りすぎる・・・苦しい。。。

 ー 余談 ー

 グラタン皿に関しての

100円ショップとストウブメーカーとの違いは

この程度の料理では

デザインと金額の差だけかな

鋳鉄に至っては35倍だし

200円～300円でホーローや鋳物が買える

100円ショップは最近

デザインも色々出てきているので

とても重宝で楽しみです♪

100円ショップ万歳！